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1、将品种不同的蘑菇自然风干或焙干磨粉，香菇粉作为家里的一种健康时尚的可替代味精、鸡精的调味品呈现在餐桌上。在宝宝1岁以后应适当添加食用菌，食用菌种含有丰富的维生素及多种矿物元素。香菇粉对孩子的生长发育及提高机体抵御各种疾病的免疫力具有特殊效果。
2、使用干蘑菇和鲜蘑菇制作各有所长。用干菇比较快捷方便，但在挑选干货时，需要慧眼识珠：从干菇的大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面 去鉴别。如发现干茹过干，用手一摁很容易破碎，或生长霉菌等情况，说明香菇粉其品质不好;用鲜蘑菇虽然有些麻烦，但新鲜度相对高一些。干菇和鲜菇无论使用哪一 种，只要保证质量，掌握香菇粉制作过程，就能做出味道鲜美的健康调味品。
3、资料显示，不同种类蘑菇的营养价值，差异不是很大，只是营养有所侧重。将其香菇粉随意组合在一起制成美味的调味品，香菇粉用来烹制一些鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、饺子、馄饨以及汤、羹等有利于孩子消化吸收饭菜。
绿尔佳食品有限公司香菇粉品质升级了。我司近几年一直将香菇粉的品质提升作为公司重点来抓，“产品品质第一”是我司一贯坚持的理念。为了提高香菇粉的各项加工指标，在国际同行中起标杆作用，我司合作伙伴韩国农心食品，特意从他们国内工厂派来了技术总监，对香菇粉加工中控制铁粉指标技术进行指导。与此同时，通过对加工设备进行改造，我司香菇粉中所含铁粉指标已经完全符合国际标准要求。此项技术难题的解决，一方面使我司的香菇粉品质不断优化升级，另一方面也提升了我司在国际上的知名度。国际上一些大的调味品工厂陆续和我司达成合作意向。
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